جزئیات دستور غذا

گوشت خوک کیمچی نابه (خوراک گودال خوشرنگ با گوشت خوک و سبزیجات)

21. 7. 2021

نویسنده: Jaroslav Mikoška

شرکت: Retigo

دسته بندی مواد غذایی: گوشت خوک

غذا: ژاپنی

PDF را دانلود کنید BRX را دانلود کنید

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 115 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
ترکیبی
50 %
time icon زمان
time icon 00:30 هه: میلیمتر
probe icon 100 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the chives

2
ترکیبی
50 %
time icon زمان
time icon 00:20 هه: میلیمتر
probe icon 100 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 8

نام ارزش واحد
کیمچی 200 g
گوشت خوک بدون استخوان 600 g
پاک چوی 2 عدد
پیازچه 10 g
قارچ انوکی 200 g
توفو 200 g
جوانه لوبیا مویاشی 150 g
نودل هاروسام 200 g
حبه های سیر 2 عدد
زنجبیل تازه 3 g
کنجد 20 g
منظور 20 ml
خمیر میسو 20 g
روغن کنجد 10 ml
آب مرغ 1٫5 l

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: 11
مواد معدنی: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, C, E, K, Kyselina listová

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 385 kJ
کربوهیدرات 26٫7 g
چربی 22٫6 g
پروتئین 17٫5 g
اب 0 g

جهت ها

1. کیمچی را با سیر، زنجبیل و کمی روغن کنجد ترکیب کرده و بر روی گوشت خوک بمالید. به مدت 1–2 ساعت مارینه کنید.
2. فر را روی ترکیبی با دمای 100°C تنظیم کنید.
3. گوشت خوک را در یک وک تفت داده، با ساکه دیگلایز کنید، خمیر میسو و دانههای کنجد را اضافه کرده و به ظرفی مخصوص فر انتقال دهید که شامل عصاره مرغ، سبزیجات و توفو باشد.
4. به مدت 30 دقیقه در فر بپزید، چای را اضافه کنید، هم بزنید و برای 15–20 دقیقه دیگر بپزید.
5. در همین حال، رشتهها را به مدت 15 دقیقه در آب گرم خیس کنید و پس از پایان پخت و خارج کردن از فر، به سوپ اضافه کنید.

لوازم جانبی توصیه شده

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers